El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC), miembro del Consejo Nacional de Calidad (CNC), conmemoró el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos promoviendo la salud y el bienestar integral a través una actividad deportiva. Bajo el lema oficial de este año: “De la carga a las soluciones: alimentos inocuos en todas partes”, la institución organizó la primera edición de su “Entreno Running”.
El emblemático Centro Histórico de San Salvador se llenó de entusiasmo con la participación de corredores principiantes, intermedios y expertos. El punto de partida fue la Plaza Universitaria, desde donde se desplegaron circuitos de 1, 3 y 5 kilómetros, adaptados para que familias, atletas y el personal institucional y empresarial disfrutaran de una jornada activa.
Además de fomentar la actividad física, el evento tuvo como propósito fundamental concientizar a la población sobre el impacto de la inocuidad de los alimentos en la vida cotidiana. Durante la jornada, los asistentes reconocieron la importancia de consumir alimentos seguros para gozar de una vida saludable y la necesidad de prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, implementando buenas prácticas de higiene de los alimentos desde sus hogares.
Es importante destacar que, en El Salvador, el OSARTEC funge como el Punto de Contacto del Codex Alimentarius. Desde este rol crucial, la institución coordina los Comités Espejo del Codex, liderando los esfuerzos para concientizar sobre la relevancia de participar en la elaboración y utilización de las normas internacionales que emanan del Codex, las cuales permiten proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio internacional de alimentos.
La realización de la primera edición del “Entreno Running” fue posible gracias al valioso apoyo de patrocinadores del sector privado y gobierno, quienes se sumaron activamente a la causa. Gracias a este esfuerzo conjunto, los corredores pudieron disfrutar de estaciones de hidratación, degustaciones de productos nutritivos y dinámicas de rifas con artículos promocionales, lo que aportó un ambiente festivo, seguro y de sana convivencia para todos los asistentes en el Centro Histórico de San Salvador.
Al cerrar la jornada, los organizadores recordaron a la población el mensaje clave de esta celebración: En El Salvador, ¡la inocuidad de los alimentos es un asunto de todos!
Te invitamos a revivir los mejores momentos de esta gran jornada deportiva y de concientización. Puedes ver la galería de fotografías del Entreno Running en el siguiente enlace: Ver Galería de Fotografías.
