Ilopango 15 de diciembre de 2022.
En el marco del proyecto Binacional El Salvador-Guatemala del Fondo Fiduciario FAO/OMS del Codex Alimentarius (FFC), en fechas 12 y 15 de diciembre se llevó a cabo un entrenamiento especializado del Comité del Codex Alimentarius sobre Etiquetado de Alimentos (CCFL), en materia de etiquetado general y etiquetado nutricional de alimentos, por medios virtuales.
Dicho taller tuvo por objetivo fortalecer las capacidades técnicas del personal del Punto de Contacto Codex en El Salvador, los miembros de la Comisión Nacional del Codex, Comités Espejo y la academia en materia de Etiquetado de los Alimentos para fortalecer la participación nacional en el Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos, por sus siglas en inglés, CCFL.
OSARTEC, en calidad de líder del proyecto binacional del FFC, gestionó la colaboración de expertos internacionales de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y del Ministerio de Economía, Industria y Comercio de Costa Rica, como facilitadores del entrenamiento.
En ese sentido más de 70 personas procedentes del sector público, privado, académico y consumidor de El Salvador y Guatemala se capacitaron sobre:
A partir de la ejecución de estas actividades para el fortalecimiento de capacidades técnicas de todos los actores de la cadena de alimentos a nivel nacional, OSARTEC refleja su compromiso para fortalecer la infraestructura de la calidad en El Salvador.
