San Salvador, 31 de mayo – 8 de junio de 2021
OSARTEC, como Punto de Contacto del Codex Alimentarius, coordinó el proceso de emisión y presentación de Posición País ante el Comité Internacional sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS por sus siglas en inglés), el cual sesionó por medios virtuales del 31 de mayo al 08 de junio del corriente año.
En preparación a la sesión internacional de CCFICS se coordinaron a nivel nacional reuniones de Comité Espejo Codex en las que participaron más de 50 representantes de los sectores público, privado, académico y consumidor, entre ellos: Banco Central de Reserva-CIEX, Defensoría del Consumidor, Ministerio de Agricultura (División de Inocuidad de Productos de Origen Animal y Dirección General Sanidad Vegetal), Ministerio de Salud (Dirección de Salud Ambiental), Ministerio de Hacienda (Dirección General de Aduanas) y Ministerio de Relaciones Exteriores, la Asociación Nacional para la Protección de los Consumidores de El Salvador (APCES), Asociación Salvadoreña de Industriales-ASI, Cámara de Comercio de El Salvador-CAMARASAL, Cooperativa Ganadera de Sonsonate, DIACO SA de CV, Grupo Calleja – Súper Selectos, Grupo Logístico, HARISA, S.A. DE C.V, INTELFON S.A., La Fabril de Aceites, Livsmart Américas S.A de C.V., McCormick de Centroamérica, PDC Comercial El Salvador, S.A. de C.V. Unilever, Universidad Centroamericana “José Simeón Cañas”-UCA y la Universidad de El Salvador-UES.
El Comité Espejo enfocó sus esfuerzos en analizar el “Anteproyecto de directrices para el uso de certificados electrónicos sin papel” a fin de establecer Posición País sobre dicho tema. El propósito de las citadas directrices es servir como un instrumento que ayude a aumentar la confianza y facilitar la certificación electrónica relacionada a alimentos para los países.
En ese sentido, como resultado de la participación del OSARTEC en el 25° periodo de sesiones del CCFICS, presidido por Australia y celebrado en modalidad virtual, se presentó la Posición País ante dicho Comité, sobre las diferentes secciones del Anteproyecto antes mencionado, la cual se puso a disposición del público como Documento de Sala (CRD10) en el portal web del Codex: https://bit.ly/3x8Lzh5.
Alcanzado el consenso sobre el documento, el CCFICS convino en esta sesión en remitir el Anteproyecto de directrices para el uso de certificados electrónicos sin papel a la Comisión del Codex Alimentarius para su aprobación definitiva.
