Traducir a Spanish Translate to English

mail

21 Febrero 2020

EL SALVADOR PARTICIPA EN “TALLER SOBRE EVALUACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS Y ESTIMACIÓN DE LMR PARA PAÍSES DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE”.

taller chile

Santiago de Chile, 17 al 21 de febrero de 2020.

El Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica-OSARTEC, parte del Consejo Nacional de Calidad, responsable de la administración del Punto de Contacto Codex en El Salvador, gestionó la participación de un delegado nacional en el “Taller sobre Evaluación de Residuos de Plaguicidas y Estimación de LMR para Países de América Latina y El Caribe”. El taller se desarrolló del 17 al 21 de febrero en Santiago, Chile y fue impartido por la “Reunión Conjunta FAO/OMS sobre residuos de plaguicidas” JMPR-CODEX

Al taller asistieron 45 países de la región, el cual fue desarrollado en conjunto con la FAO y la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, ACHIPIA.La representación de El Salvador estuvo a cargo de la Ingeniera Flor de Mendoza, quien funge como Directora del Laboratorio de la Fundación Salvadoreña Para El Desarrollo Económico y Social-FUSADES y es miembro de la Comisión Nacional del Codex Alimentarius CONACODEX, instancia coordinada y presidida por OSARTEC.

La “Reunión Conjunta FAO/OMS sobre residuos de plaguicidas” (JMPR) es el órgano encargado de brindar asesoramiento científico a los diferentes Comités del Codex Alimentarius y a la Comisión, es un cuerpo ad hoc de expertos constituido por la FAO y la OMS en función de los principios del Codex Alimentarius que establece que todas las normas y textos afines son basados en ciencia, con el objetivo de garantizar la salud de los consumidores y las prácticas leales en el comercio internacional de alimentos.

El taller tuvo como objetivo fortalecer las capacidades de los países en desarrollo para evaluar y establecer límites máximos de residuos (LMR) en los alimentos, actualizar conocimientos sobre la evaluación de los riesgos asociados con la ingesta dietética de plaguicidas e identificar potenciales miembros para el panel de expertos de la FAO en la JMPR.

El taller abordo diferentes tópicos relacionados al establecimiento de LMR, entre ellos, la Identidad y propiedades fisicoquímicas, metabolismo del ganado y del cultivo, destino ambiental de los plaguicidas en el suelo, sistemas acuáticos y sedimentos, muestreo y preparación de la muestra, residuos en almacenamiento y procesamiento, estimación de la ingesta alimentaria y otros.

De esta manera OSARTEC en calidad de Punto de Contacto Codex y coordinador de la Comisión Nacional del Codex-CONACODEX gestiona continuamente la participación nacional en instancias internacionales para favorecer el desarrollo de capacidades de los miembros de Comités Espejo para el análisis de temas CODEX en los diferentes Comités Espejo Nacionales.